“我们需要开发一款适合成都人口味的番茄酱。”按四川人的口味，番茄酱既不能太甜又不能太酸，要用在平日生活中的话一定要适合当地人口味。就这样，2016年成都伊藤洋华堂正式开始着手番茄酱的开发了。
成都伊藤洋华堂决定与北京雁栖忆霖有限公司开发番茄酱。忆霖是个专业生产调味料的公司。除了国内还给欧美、东南亚等国家出口火锅底料，调味酱汁等等。忆霖的开发经验非常足，伊藤洋华堂相信跟忆霖合作，肯定能开发出成都人喜爱的番茄酱。
我们的开发从原材料开始入手。忆霖采购"新疆产番茄打成的纯番茄泥"来制作番茄酱。为什么番茄的产地是新疆呢？因为这里日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，这些都是栽陪好吃番茄的环境要点。这样环境下栽陪的番茄做出的番茄泥味道非常好，颜色深红而有光泽、细腻、均匀，富有鲜味。而使用高浓稠度的番茄泥，不会太稀，保留了番茄的口感。
除了原材料之外，制造过程中不添加防腐剂和色素。再适当的调味后，可以尝出番茄本身的味道。无论是搭配薯条还是做意面等料理的搭配，都可以感受到番茄的微酸微甜味。
根据各门店实际情况，部分商品未陈列，详见各门店卖场
