银鳕鱼因其鱼体含丰富的DHA和EPA而受到广大顾客的喜爱，又因其细嫩醇厚而鱼刺少的肉质，能够充分享用美味的同时鱼刺卡喉的危险少。

伊藤品质银鳕鱼切块选用来自南极附近深海捕捞的法国银鳕鱼，百分百的纯野生。在远离人类活动的水域捕获的，污染较少。鱼肉中的重金属含量较低。法国银鳕鱼肉质细嫩、肉色雪白。富含不饱和脂肪酸。

如果采用网捕，鱼体在挣扎互相碰撞中可能可能会导致鱼体的损伤，因为为了保证每一条鱼体的完整，防止在捕捞过程中造成鱼体损伤，我们全部采用的是长线钩钓。

并且，打捞后直接采用-30度冷冻船进行冷冻，这样的好处其一就是蛋白质在零下30度的时候就自动排酸，使嘌呤物降低，所以经过这样处理过的海鲜相对比较健康。其二就是保持海鲜的原味。

合作公司——青岛北洋佳美水产有限公司创立于2009年，与多个海产资源捕捞公司及供应商有合作关系，涵盖捕捞，养殖，加工，终端销售全产业链。正规进口，证书齐全，全程可追溯。使用小袋独立包装，可以提高便利性和清洁度。

关于银鳕鱼的吃法很多，适合煎、煮、清蒸等多种做法。银鳕鱼为深海鱼，没有鱼腥味，和粥一起煮，也很受小朋友的喜欢。也可以稍微放点黄油，做出一盘美味的黄油煎银鳕鱼。